АА.Докс
Гостиницы, рестораны и мероприятия

Банкет, конференция и комплексное мероприятие

Получен заказ на мероприятие с несколькими видами обслуживания. Одобрен единый комплект заданий и стоимости услуг.

Запустить шаблонСкачать маршрут в Word

В системе вы назначите участников и выберете документ. Запуск начинается после проверки вами комплекта и маршрута.

Когда нужен этот маршрут

Получен заказ на мероприятие с несколькими видами обслуживания.

Владелец процесса. Банкетный менеджер.

Результат. Одобрен единый комплект заданий и стоимости услуг.

Проектный шаблон по отраслевым источникам. Роли, лимиты и состав документов проверяются по правилам вашей организации.

Комплект документов

Программа
Определяет гостей, площадку и время.
Меню и райдер
Показывают питание и оборудование.
Калькуляция
Сводит персонал, подрядчиков и услуги.

Данные для решения

Примеры условные. Значения заносятся в документ или его приложения.

Гости
Количество и рассадка
Программа
Временной план
Плательщики
Распределение услуг между заказчиками

Этапы согласования

  1. 1. Рабочая спецификация

    Банкетный менеджер. Последовательный этап.

    • Проверить программу
    • Сверить зал и число гостей

    Результат этапа. Спецификация события.

  2. 2. Ресурсы служб

    Шеф-повар, Техническая служба. Нужны решения всех участников.

    • Подтвердить меню
    • Проверить оборудование и график

    Результат этапа. Ресурсный план.

  3. 3. Экономика заказа

    Финансовый контролер. Последовательный этап.

    • Проверить подрядчиков
    • Утвердить цену и оплату

    Результат этапа. Калькуляция заказа.

  4. 4. Финальное предложение

    Уполномоченный руководитель. Последовательный этап.

    • Проверить единую редакцию
    • Зафиксировать необходимость подтверждения организатора

    Результат этапа. Разрешение направить предложение.

Исключения и возвраты

Условия проверяют участники. Эти описания не включают автоматическое ветвление маршрута.

Изменено меню.

Пересчитать себестоимость и подтвердить кухню.

Ответственный, Шеф-повар.

Оборудование занято другим событием.

Согласовать замену или внешний ресурс.

Ответственный, Техническая служба.

Что измерять

Изменения после передачи службам

Количество несогласованных изменений рабочего листа после его выпуска по каждому мероприятию.

Доля возвратов

Число завершённых согласований с хотя бы одним возвратом / число завершённых согласований за период. Повторные возвраты одного дела не увеличивают числитель.

Границы применения

Подтверждение организатора и фактическая доступность ресурсов фиксируются отдельно.

Внешние подписи, разрешения, расчёты и обмен с сервисами требуют отдельных действий. Успешное согласование подтверждает внутренние решения по выбранному комплекту.

  • iiko. Ресторанные решения

    Банкеты, резервы и операционные ресурсы. Официальное описание функций. Доли рынка и готовая интеграция с АА.Докс не установлены.

    Проверено 2026-09-14

  • Oracle. OPERA Sales and Event Management

    Комплексное управление номерными блоками и мероприятиями. Официальное описание функций. Доли рынка и готовая интеграция с АА.Докс не установлены.

    Проверено 2026-09-14

Похожие решения в других отраслях

Другие процессы отрасли